Lemon Drop

HUOM.!

2012-07-02T15:25:01+03:00

Siirryn pois vuodatus.netistä.

Uusi blogini on Sitruunapisara, http://sitruunapisaran.blogspot.com/

Tervetuloa uudelle blogisivustolleni katsomaan. :)
Siirrän kaikki ohjeet täältä blogspottiin kumminkin.

En poista blogiani täältä kumminkaan. Hyvää kesänjatkoa kaikille :)

Mokkapalamuffinssit

2012-07-01T13:19:01+03:00

Yhteishyvän sivuilta bongasin tämän ohjeen.
Ja kuinka ollakkaan, kohosi kauniisti eikä lässähtänyt !
Tosin jälkeenpäin tuli mieleen, että muffinssien sisälle olisi voinut painaa ennen uuniin laittoa suklaanpalan, olisi voinut olla herkullisempaa.
Enskerralla koitamme sitten suklaan kera. :)

Mokkapalamuffinssit, 12kpl

100 g margariinia

2 kananmunaa

2 dl sokeria

3,5 dl vehnäjauhoja

2 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 dl maitoa

Kuorrutus

1 rkl kaakaojauhetta

2 dl tomusokeria

2 rkl vahvaa kahvia

50 g pehmeää margariinia

	Sulata margariini pienessä kasarissa ja nosta jäähtymään.
	Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun vatkaimella tekemä kuvio jää hetkeksi vaahdon pintaan.
	Sekoita kuivat aineet keskenään.
	Siivilöi jauhot munavaahtoon.
	Lisää joukkoon vuorotellen margariini ja maito samalla sekoittaen. Kääntele varovasti tasaiseksi taikinaksi.
	Annostele taikina 12 muffinivuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä ritilän päällä.
	Tee kuorrute. Siivilöi kulhoon kaakaojauhe ja tomusokeri. Sekoita joukkoon kahvi ja pehmeä rasva.

Kinkku-juustomuffinit

2012-07-01T12:54:01+03:00

Näihin ihastuin koulussa ystäväni kanssa, voitaisiin varmaan elää näillä :D
Suht.koht. nopeita ja helppojakin tehdä, ja ohjetta voi muotoilla omaan makuunsa mielin määrin, vaikka lisäämällä paprikasuikaleita, oliiveja tai kesäkurpitsaa täytteeseen.

Pohja:

n. 3 dl (200g) Vehnäjauhoja
100g voita tai margariinia
½ tl suolaa
2-3 rkl vettä

Täyte:

1 pss kinkkusuikaleita (olikohan se n. 200g-300g?)
2-3 dl juustoraastetta

Munamaito:

2 kananmunaa
3 dl maitoa (ruokakermakin käy)
½ tl suolaa

Sekoita pehmennyt voi ja vehnäjauhot käsin vaivaten hiekkamaiseksi seokseksi.
Lisää vesi, sekoita nopeaa tasaiseksi.

Painele taikina muffinssipellille.

Laita jokaiseen syvänteeseen kinkkusuikaleita tasaisesti.
Ripottele päälle juustoraastetta.

Riko kananmunat ja sekoita maidon kanssa. Mausta suolalla.

200c n.20 minuuttia. Anna jäähtyä

P.S: Kuvia olisi kyllä koneella, mutta vuodatus.net ei jostain kumman syystä anna lisätä niitä nyt. :/

Vilhelmiinat

2012-06-30T18:52:01+03:00

Parhaita keksejä mitä olen koskaan tehnyt, ei kaupastakaan saa näin maukkaita keksejä, suosittelen lämpimästi kokeilemaan ! :]
Taikinakin oli helposti muotoiltavaa.

Ohje on pirkka.fi sivustolta.

Ainekset	n. 40 kpl
200 g	voita
2 dl	sokeria
2 rkl	siirappia
1	keltuainen
5 dl	vehnäjauhoja
1 rkl	vanilliinisokeria
2 tl	ruokasoodaa

Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja siirappi vaahdoksi.
Lisää keltuainen ja vehnäjauhot, joihin on sekoitettu vanilliinisokeri ja ruokasooda.
Leivo taikinasta neljä noin 40 sentin mittaista tankoa. Nosta tangot kahdelle pellille leivinpaperin päälle. Jätä reilusti tilaa tankojen väliin, sillä ne leviävät paistettaessa.

Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia kauniin ruskeiksi.
Leikkaa tangot heti uunista ottamisen jälkeen noin 3 1/2 cm:n levyisiksi viipaleiksi. Anna jäähtyä pellillä. Nauti:)

Kuningatarjuustokakku

2012-06-08T02:22:01+03:00

Kesä, aurinko, tuoreet mansikat kaupoissa,lämpimät ilmat, vihreä nurmikko ja muut ihanan kesäiset asiat, tuli inspis leipoa jotain kesäistä

Pohja:

200g Digestivekeksejä
70g pehmeää voita/margariinia

Täyte:

5 liivatetta
2 dl vispikermaa
1 pkt (200g) maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 prk kuningatar-pilttiä

Päällä oleva hyydyke:

1pss (400g) mustikoita
4 liivatetta (Oli kyllä tosi hyytynyt, ehkäpä se 3 olisi riittänyt)
½-1 dl sokeria (riippuen kuinka makeaksi haluaa, tänne riitti ½dl muttei ollut supermakeaa:))

Murskaa keksit. Sekoita tasaikseksi pehmeän voin kanssa,
tasoita leivinpaperilla vuoratulle irtokakkupohjalle.
Laita kylmään siksi aikaa kun valmistat täytteen.

Laita liivatteet kylmään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita tuorejuuston, sokerin, vaniljasokerin ja kuningatar-pilttien kanssa tasaiksi.
Purista liivatteet kuivaksi ja sekoita pieneen määrään kuumaa nestettä (mehua, vettä) ja sekoita muiden ainesten kanssa vatkaimella nopeasti.
Tarkista maku, lisää sokeria tarvittaessa.
Levitä pohjan päälle.

Anna hyytyä 2-4 tuntia, yön ylikin käy.

Kuorrute; Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Sulata mustikat, mausta sokerilla.
Puristele jälleen liivateet kuivaksi, liota pieneen määrään kuumaa nestettä (mehua, vettä)
ja sekoita mustikoiden mukaan. Tarkista maku, lisää sokeria tarvittaessa.
Levitä täytteen päälle. Anna hyytyä kunnolla, n.2-5h.

Koristele halutessasi kermavaahdolla, tuoreilla marjoilla jne. :)

Tässä on ollut nyt kaiken näköistä ja kamerakin ollut huollossa, niin ei ole tullut kirjoiteltua hetkeen. Jos tässä nyt kesäloman aikana innostuisi vähän enemmän postailemaan tänne :)

Tonnikalapasta

2012-03-21T10:39:01+02:00

Tätä en olekkaan ennen tehnyt. Itse en kamalasti tonnikalasta pidä, mutta maistui mullekkin :D
Muut kans tykkäs, tätä sit vois tehdä useamman kerrankin.

Ohje:

1 ps (500g) haluamaasi pastaa
kasvisliemikuutio

2 prk tonnikalaa (käytin öljyssä olevaa salaattitonnikalaa)

Kastike:

1 rkl tilliä
2 rkl soijakastiketta
1 tl mustapippuria
½tl basilikaa

ripaus valkopippuria
ripaus suolaa
1 prk (500g) tomaattikastiketta
2 prk flora ruokakermaa

Pinnalle korppujauhoja

Keitä pasta kasvisliemikuution kanssa.
Tee sillä välin kastike; sekaa vain kaikki ainekset tomaattikastikkeen kanssa tasaiseksi.
Sekoita pasta ja tonnikala keskenään, laita vuokaan ja kaada kastike päälle.
Ripottele pinnalle hieman korppujauhoja.

200c n.25min, jäähdytä ja nauti :)

Makaronilaatikko #2

2012-03-21T10:28:01+02:00

Tämä oli mielestäni parempaa kuin edellinen jota olen tehnyt. :)

Tarvitset;

1 ps (400g) makaronia
vettä
lihaliemikuutio

1pkt (400-600g) jauhelihaa
1 sipuli
t tl sokeria
2 tl aromisuolaa
1 tl paprikamaustetta
ripaus valkopippuria
reilu ripaus mustapippuria
Grillaus ja yleismaustetta ½tl

4 kananmunaa
n.8dl maitoa
1 tl provencen yrttimausteseosta

Päälle juustoraastetta

Uuni lämpenemään 200c.
Laita makaronit kiehumaan, lisää lihaliemikuutio mukaan.

Paista ja mausta jauheliha, lisää mausteita tarvittaessa (ohjeessa aika lailla arvio paljonko pistin mitäkin) lisää mausteita tarvittaessa.

Kun makaronit ovat miltei kypsiä, valuta vesi ja sekoita kypsän jauhelihan kanssa.

Valmista munamaito; sekoita kananmunat, maito ja yrtit keskenään.

Kaada makaroniseos vuokaan ja munamaito sekaan.

Päälle juustoraastetta. 200'c n.40 minuuttia. Anna jäähtyä ja tarjoile raikkaan salaatin kanssa :)

Sydänkeksit

2012-02-14T17:18:01+02:00

Näitä tuli kans tehtyä, kahdella eri kuorrutteella. Näytti kelpaavan. Taikina oli tosi hyvä, kannattaa kumminkin varoa ettei jauhoja tule liikaa.

200 g voita tai margariinia

1 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

n. 4½ dl vehnäjauhoja

Sekoita pehmeä voi ja sokeri hyvin keskenään.

Lisää muut aineet taikinaan hyvin sekoittaen.

Kauli taikina, ota sydämenmuotoisella muotilla kuvoita ja pistä uunipellille leivinpaperin päälle.

Paista 200c n. 10 min.

Kuorrute 1 : Sulaa suklaata

Kuorrute 2 : tomusokeria n. 1 dl ja piiieni tilkka vettä. -> sekoita tasaiseksi, lisää vettä jos on liian tönkköä jne.

Koristele haluamallasi tavalla jommalla kummalla kuorrutteella. Anna kuorrutteen kuivua kunnolla.

Vadelmamuffinssit

2012-02-14T17:11:01+02:00

Ystävänpäivän kunniaksi tälläisiä muffinsseja, pohja ei ainakaan ollut kuiva ja kuorrute, nam:)
Uunissa näyttivät vielä kauniin kuohkeilta, mutta perinteiseen tapaani onnistuin saamaan muffinit lässähtämään uunista ottamisen jälkeen.. Ehkä joku päivä löydän hyvän ohjeen jonka saan itsekkin toimimaan. :D

Tarvitset.. :

2 munaa
1 dl sokeria

100g sulaa voita

1 dl jogurttia

2 dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

1 ½ leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 ½ dl vadelmia

Kuorrute:

2½dl kermaa
1 prk maustamatonta tuorejuustoa
´3 rkl sokeria

Päälle nonparelleja

Sekoita munat ja sokeri.

Lisää vadelmat ja jogurtti taikinaan, sekoita hyvin.
Lisää vuorotellen kuivia aineita ja voita taikinaan.

Jaa muffinssivuokiin (älä ihan täyteen, muuten paistuu yli) ja paista 200c n.20 minuuttia.

Jäähdytä, ja valmista sillä aikaa kuorrute.

Vaahdota kerma (saa olla aika tönkköä) , mausta sokerillla ja lisää tuorejuusto siihen.

Pursota jäähtyneiden muffinssien päälle ja ripottele halutessasi nonparelleja.

Hyväää ystävänpäivää !

2012-02-14T17:08:01+02:00

Ystävänpäivää on Suomessa vietetty 1980-luvulta lähtien. Suomen kalenteriin ystävänpäivä on merkitty vuonna 1987. Se on muodostunut toiseksi suosituimmaksi korttipäiväksi joulun jälkeen. Päivän tunnuksena tunnetaan kautta maailman punainen sydän. Suomessa sen huomasi ensimmäisenä Tampereen Sydänyhdistys, joka keksi 1980-luvun alussa yhdistää ”punaisten sydänten juhlan” markkinointikampanjaansa. Seuraavaksi aiheesta kiinnostui Suomen Punainen Risti joka painatti ensimmäiset ystävänpäiväkortit.

Kansainvälisestä Valentinuksen päivästä poiketen suomalainen ystävänpäivä on yleisemmin ystävien muistamisen, ei vain rakastavaisten juhlapäivä.

Sen kunniaksi tein vadelmamuffinsseja

ja

sydänkeksejä.